NATURA E TRADIZIONE
Chi siamo
La nostra Azienda Agricola appartiene alla famiglia Rabuazzo da diverse generazioni ed è situata nel territorio di Belpasso, nel mezzo della Piana di Catania, terra fertile, ricca di acqua ed a composizione prevalentemente argillosa.
La nostra Mission
Amiamo definirci come un’azienda a “ciclo chiuso” ovvero dove tutto ciò che viene utilizzato per la coltivazione e produzione deriva dall’azienda stessa. Con un meccanismo di reciproco sostentamento tra gli animali allevati e la terra, le nostre scelte colturali si basano su programmi di rotazione annuale che permettono ai terreni di rigenerarsi e arricchirsi in modo naturale alternando la coltivazione di leguminose e foraggere, utilizzate anche per il sostentamento del bestiame, alla produzione di graminacee e ortive.
Cosa produciamo
Abbiamo sempre creduto fermamente nello sviluppo naturale di tutto ciò che la nostra azienda produce.
Per questo sposiamo in toto le pratiche delle coltivazioni BIO, dove non vengono utilizzati agenti anti-parassitari chimici o di derivazione biotecnologica per le nostre colture, così come ormai da tradizione familiare.
Le nostre produzioni si distinguono in:
• Grano autoctono Siciliano varietà TIMILIA
• Carciofi
• Olive
• Ortive varie (finocchi, fave, melanzane…)
• Legumi
Partendo da queste materie prime seguiamo tutto il percorso di trasformazione che ci permette di commercializzare:
• Farina e suoi derivati (pasta, pane e prodotti da forno) • Conserve di carciofi
• Olio e conserve di olive
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