Abbiamo sempre creduto fermamente nello sviluppo naturale di tutto ciò che la nostra azienda produce.
Per questo sposiamo in toto le pratiche delle coltivazioni BIO, dove non vengono utilizzati agenti anti-parassitari chimici o di derivazione biotecnologica per le nostre colture, così come ormai da tradizione familiare.
Le nostre produzioni si distinguono in:
• Grano autoctono Siciliano varietà TIMILIA
• Carciofi
• Olive
• Ortive varie (finocchi, fave, melanzane…)
• Legumi
Partendo da queste materie prime seguiamo tutto il percorso di trasformazione che ci permette di commercializzare:
• Farina e suoi derivati (pasta, pane e prodotti da forno) • Conserve di carciofi
• Olio e conserve di olive